Come la tecnologia elimina gli errori negli ordini e ti fa risparmiare tempo

In un ristorante, un bar o un pub affollato, i problemi di comunicazione sono inevitabili. Una sala rumorosa, un accento marcato, un cameriere frettoloso che annota un ordine su un piccolo blocco: questi sono gli ingredienti per gli errori. E ogni errore costa tempo, denaro e la fiducia del cliente.

Anatomia di un errore di ordinazione

Gli errori di ordinazione si verificano in diversi punti della catena tradizionale. Il cliente dice una cosa, il cameriere ne sente un’altra. Il biglietto scritto a mano viene letto male in cucina. Il numero di un tavolo viene confuso. Un allergene viene trascurato. Ognuno di questi piccoli errori può avere conseguenze che vanno da un piatto rifatto a un grave incidente di salute.

Precisione digitale

Quando i clienti effettuano il proprio ordine tramite un menu digitale come GustiQo, l’intera catena di potenziali errori si riduce drasticamente. Il cliente seleziona esattamente ciò che desidera, vede una conferma delle sue scelte e l’ordine viene trasmesso direttamente alla cucina in un formato chiaro e standardizzato.

Non c’è scrittura da decifrare, nessun errore di comunicazione verbale, nessun biglietto cartaceo smarrito. La cucina riceve un preciso scontrino digitale con esattamente ciò che il cliente ha ordinato, incluse eventuali richieste speciali o note sugli allergeni.

Risparmio di tempo a 360°

Eliminando gli errori, il tempo dedicato a rifare i piatti, scusarsi con i clienti e gestire i reclami svanisce. Il personale di cucina può concentrarsi sulla preparazione dei piatti piuttosto che sulla spiegazione degli ordini. Il personale di sala può concentrarsi sull’accoglienza piuttosto che sulla logistica.

Vantaggio multilingue

Per i ristoranti nelle zone turistiche, le barriere linguistiche aggiungono un ulteriore livello di potenziali errori. La funzionalità multilingue di GustiQo consente ai clienti di leggere il menu e di effettuare ordini nella propria lingua, mentre la cucina riceve una versione standardizzata. Questo elimina le situazioni imbarazzanti e costose che derivano da incomprensioni linguistiche.

La tecnologia non sostituisce il tocco umano nell’ospitalità. Elimina gli attriti, consentendo al tuo team di concentrarsi su ciò che sa fare meglio: creare esperienze memorabili per i tuoi ospiti.